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千年海云寺寶臥縣底鎮
作者:本站 日期:2018-02-07 出處:

    縣底有一座山,一座寺,一碗面。

    縣底鎮有一座山,就是臥虎山。千百年來,臨汾人都習慣早起面朝東,看著太陽升,面向臥虎山,開始新一天。臥虎山懷抱著縣底鎮的20多個村莊,臥虎山養育著縣底鎮的幾萬百姓,縣底人靠山吃山,靠山愛山,保護綠水青山,建設金山銀山,要讓臥虎山變成縣底人民的聚寶盆、搖錢樹。縣底人知道,臥虎山不但臥著虎,也還藏著龍,縣底人懂得,臥虎山的虎可以永遠臥著,臥虎山的人不能永遠臥著,應該像龍一樣站起來、跑起來、跳起來、舞起來,踩著全國人民脫貧致富達小康的鼓點龍騰虎躍……
    一座寺,就是海云寺。縣底有座山,山下有個村,叫南喬,南喬有座寺,叫海云寺,建于東漢,興盛于唐。一千多年來,歷經地震戰亂,屢建屢毀,屢毀屢建。暮鼓晨鐘,香火旺盛。寺里的方丈叫普承,悟透中國教義真諦,愛國愛教,深受僧眾愛戴,寺廟規模不斷擴大,五百羅漢殿為華北之最,準提殿的千手觀音美輪美奐,精妙絕倫。
    一碗面,就是南喬臊子面。山西面食譽滿神州,臨汾面條雄冠三晉,堯都則以南喬臊子面最為出名。民間流傳著這樣的順口溜:“河東特色飯,南喬臊子面,大骨熬的湯,佐料十二三,早起吃一碗,舒坦一整天,天天來一碗,賽過活神仙。”2012年,南喬臊子面榮獲堯都鄉村十大名吃第一名,2016年成功申報堯都區非物質文化遺產,張大軍榮膺南喬臊子面非物質文化遺產傳承人。現在,南喬臊子面正在申報市級非物質文化遺產。南喬臊子面已經成了縣底的一張名片,不僅大人愛吃,小孩愛吃,男人愛吃,女人也愛吃,就連旅居海外幾十年的老華僑都忘不了南喬臊子面的味道。
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